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वैश्विक ई-कॉमर्स उद्योग लंबे समय से तेज़ विकास और नवाचार का प्रतीक रहा है। हालाँकि, स्टॉकलिटिक्स के नए आंकड़ों के अनुसार, इसमें मंदी की आशंका है:

2019 और 2024 के बीच, वैश्विक ई-कॉमर्स राजस्व में लगभग 90% की वृद्धि हुई है, जो $2.18 ट्रिलियन से बढ़कर $4.11 ट्रिलियन हो गया है। कोविड-19 के कारण ऑनलाइन शॉपिंग में आई तेज़ी के बाद, बाजार का राजस्व 2022 और 2023 में गिरावट से पहले औसतन 25% प्रति वर्ष की दर से बढ़ा। स्टेटिस्टा को उम्मीद है कि 2024 और 2025 में राजस्व वृद्धि दर फिर से ऊँची रहेगी, जो क्रमशः 14.6% और 16.4% साल-दर-साल बढ़ेगी। हालाँकि, इस सुधार के बाद, पूरे बाजार में भारी मंदी का सामना करना पड़ेगा, जिससे इसका राजस्व पिछले वर्षों की तुलना में बहुत कम बढ़ेगा।

ऑनलाइन शॉपिंग में सुविधा और तकनीकी प्रगति के कारण, 2023 में राजस्व 4 ट्रिलियन डॉलर को पार कर जाने के साथ, यह क्षेत्र आधुनिक खुदरा परिदृश्य का एक महत्वपूर्ण घटक बन गया है। हालाँकि, स्टेटिस्टा और स्टॉकलिटिक्स के हालिया शोध से संकेत मिलता है कि एक बड़ा बदलाव आसन्न है। 2025 और 2029 के बीच ई-कॉमर्स की वार्षिक वृद्धि दर में उल्लेखनीय गिरावट आने की उम्मीद है, जिससे व्यवसायों को अपनी परिचालन दक्षता रणनीतियों का पुनर्मूल्यांकन करने के लिए मजबूर होना पड़ेगा। यह अनुमानित मंदी सर्व-चैनल विकास, परिचालन दक्षता और भौतिक खुदरा साझेदारियों पर अधिक मज़बूत ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता को उजागर करती है।

2019 से 2024 तक, वैश्विक ई-कॉमर्स राजस्व में लगभग 90% की वृद्धि हुई, जिसकी वजह COVID-19 महामारी थी, जिसने ऑनलाइन शॉपिंग को अपनाने में तेज़ी ला दी। AI, वॉइस सर्च और ऑगमेंटेड रियलिटी जैसे नवाचारों ने डिजिटल और भौतिक खरीदारी के अनुभवों के बीच की रेखाओं को धुंधला कर दिया, जिससे उपयोगकर्ता जुड़ाव और राजस्व वृद्धि में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। हालाँकि, इन प्रगति के बावजूद, परिदृश्य में भारी बदलाव होने वाला है। स्टॉकलिटिक्स की उस रिपोर्ट के अनुसार, 2029 तक वार्षिक वृद्धि दर घटकर 4.6% रह जाएगी, जो वर्तमान दर का एक तिहाई है। इस अनुमानित गिरावट में कई कारक योगदान करते हैं जिनकी यहाँ चर्चा की गई है। आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान, मुद्रास्फीति, डिजिटल विज्ञापन की बढ़ती लागत और उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव ई-कॉमर्स लाभप्रदता के लिए अधिक चुनौतीपूर्ण वातावरण बना रहे हैं।

जैसे-जैसे ई-कॉमर्स का विकास धीमा होता जा रहा है, ओमनीचैनल दृष्टिकोण का महत्व सर्वोपरि होता जा रहा है। ओमनीचैनल निर्वाण में ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म, मोबाइल ऐप और भौतिक स्टोर सहित विभिन्न माध्यमों पर एक सहज खरीदारी अनुभव बनाना शामिल है।

एक तरफ़: मुनाफ़े वाले, उद्यम-आधारित पारंपरिक ब्रांड थोक व्यापार से हटकर डीटीसी की ओर रुख़ करने के लिए चर्चा में हैं। और दूसरी तरफ़: अभी तक मुनाफ़े में न आने वाले डिजिटल-नेटिव ब्रांड मुनाफ़े और पैमाने की तलाश में डिपार्टमेंटल स्टोर थोक व्यापार की ओर रुख़ करने के लिए चर्चा में हैं।

वे प्रत्येक एक प्रकार का सर्व-चैनल निर्वाण प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं।

यह रणनीति सुनिश्चित करती है कि ग्राहक किसी भी ब्रांड के साथ लगातार जुड़े रहें, चाहे वे कोई भी माध्यम चुनें। सर्व-चैनल संतुलन का यह दृष्टिकोण खुदरा विक्रेताओं को एक सुसंगत और व्यक्तिगत खरीदारी अनुभव प्रदान करने में सक्षम बनाता है। ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरह की बातचीत से प्राप्त डेटा का लाभ उठाकर, व्यवसाय ग्राहकों की प्राथमिकताओं को बेहतर ढंग से समझ सकते हैं और उसके अनुसार अपनी पेशकशों को तैयार कर सकते हैं। ग्राहक यात्रा का यह समग्र दृष्टिकोण संतुष्टि और वफादारी को बढ़ाता है।

भौतिक स्टोर ग्राहक जुड़ाव के लिए अतिरिक्त संपर्क बिंदु प्रदान करके ऑनलाइन चैनलों के पूरक बनते हैं। शोरूम, पॉप-अप शॉप और फ्लैगशिप स्टोर ऐसे वास्तविक अनुभव प्रदान करते हैं जिनकी नकल ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म नहीं कर सकते। ये भौतिक स्थान आयोजनों, उत्पाद प्रदर्शनों और व्यक्तिगत परामर्शों के लिए भी स्थल के रूप में काम करते हैं, जिससे ग्राहक अनुभव समृद्ध होता है। ऑनलाइन और ऑफलाइन चैनलों का एकीकरण बेहतर इन्वेंट्री प्रबंधन को संभव बनाता है।

खुदरा विक्रेता ऑनलाइन ऑर्डर के वितरण केंद्रों के रूप में भौतिक दुकानों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे शिपिंग समय और लागत कम हो सकती है। यह दृष्टिकोण दक्षता बढ़ा सकता है और कुशल वितरण समय की बढ़ती मांग को पूरा कर सकता है। विभिन्न माध्यमों से प्राप्त डेटा का संयोजन ग्राहक व्यवहार के बारे में मूल्यवान जानकारी प्रदान करता है। खुदरा विक्रेता इस जानकारी का विश्लेषण करके अपनी मार्केटिंग रणनीतियों को अनुकूलित कर सकते हैं, उत्पाद वर्गीकरण में सुधार कर सकते हैं और परिचालन दक्षता बढ़ा सकते हैं। यह डेटा-आधारित दृष्टिकोण व्यवसायों को बाज़ार में बदलावों के प्रति चुस्त और संवेदनशील बने रहने में मदद करता है।

ओमनीचैनल रणनीतियों के अलावा, थोक विक्रेताओं के साथ साझेदारी करने से भी महत्वपूर्ण लाभ मिल सकते हैं। जैसे-जैसे ई-कॉमर्स की वृद्धि धीमी होती जा रही है, स्थापित भौतिक स्टोर्स के साथ सहयोग ई-कॉमर्स ब्रांडों को नए ग्राहक आधार बनाने और मौजूदा बुनियादी ढाँचे का लाभ उठाने में मदद कर सकता है। भौतिक खुदरा विक्रेताओं के साथ साझेदारी करने से ई-कॉमर्स ब्रांडों को उन ग्राहकों तक पहुँचने में मदद मिलती है जो स्टोर में खरीदारी करना पसंद करते हैं। यह विस्तारित पहुँच बिक्री और ब्रांड जागरूकता को बढ़ावा दे सकती है, खासकर उन क्षेत्रों में जहाँ ऑनलाइन पहुँच कम है। सहयोग से संसाधनों को साझा करना संभव होता है, चाहे वह लॉजिस्टिक्स और वेयरहाउसिंग हो या मार्केटिंग और ग्राहक सेवा। इस तालमेल से लागत बचत और परिचालन दक्षता में वृद्धि हो सकती है, जिससे ई-कॉमर्स और भौतिक खुदरा भागीदारों, दोनों को लाभ होगा।

भौतिक खुदरा साझेदारियाँ भी सर्व-चैनल पूर्ति क्षमताओं को बढ़ा सकती हैं। खुदरा विक्रेता "ऑनलाइन खरीदें, स्टोर से पिक अप करें" (BOPIS) या "ऑनलाइन बुक करें, स्टोर में ट्राई करें" (ROTIS) जैसी सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं, जिससे ग्राहकों को सुविधाजनक विकल्प मिलते हैं और भौतिक स्थानों पर लोगों की भीड़ बढ़ती है। भौतिक खुदरा स्थान ब्रांड निर्माण और कहानी कहने के अनूठे अवसर प्रदान करते हैं। ई-कॉमर्स ब्रांड ऐसे इमर्सिव इन-स्टोर अनुभव बना सकते हैं जो उनकी पहचान और मूल्यों को दर्शाते हैं, जिससे ग्राहकों के साथ गहरा जुड़ाव बढ़ता है। और कई पारंपरिक ब्रांडों ने सर्व-चैनल निर्वाण के अपने संस्करणों में भौतिक और डिजिटल का सम्मिश्रण करके सर्व-चैनल रणनीतियों की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया है।

पहला उदाहरण DSW (डिज़ाइनर शू वेयरहाउस) है , जो मोबाइल उपकरणों और डिजिटल डिस्प्ले के माध्यम से ग्राहकों को SKU की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने के लिए अनंत गलियारे तकनीक का उपयोग करता है। उनका इन-स्टोर मोबाइल ऐप ग्राहकों को रिवॉर्ड्स, विश लिस्ट और व्यक्तिगत ऑफ़र ब्राउज़ करने और स्टोर में कहीं से भी चेकआउट करने की सुविधा देकर खरीदारी के अनुभव को बेहतर बनाता है। DSW के ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म में सुधार, जैसे कि अधिक प्रासंगिक खोज परिणाम और ऑनलाइन-टू-स्टोर खरीदारी विकल्प, ने उनकी खरीदारी की आसानी और ग्राहक संतुष्टि को काफ़ी बढ़ा दिया है।

अर्बन आउटफिटर्स ने एक सहज मोबाइल ऐप बनाया है जो उनकी इन-स्टोर सेवाओं के साथ एक सहज ऑनलाइन शॉपिंग अनुभव प्रदान करता है। ब्रांड ने "यूओ लाइव" संगीत श्रृंखला और संगीत-केंद्रित इंस्टाग्राम पेज जैसी अनूठी कंटेंट रणनीतियाँ भी विकसित की हैं, जो फ़ैशन और संगीत के संयोजन वाले बहु-संवेदी अनुभव के माध्यम से ग्राहकों को आकर्षित करती हैं। यह रणनीति ऑनलाइन और ऑफलाइन खरीदारी के अनुभव को बेहतर बनाती है और उनकी सामुदायिक उपस्थिति को मज़बूत करती है।

एबरक्रॉम्बी एंड फिच ने ऑनलाइन और इन-स्टोर अनुभवों को एकीकृत करके ओमनीचैनल रिटेलिंग को भी अपनाया है। उनकी प्रणाली ग्राहकों को स्टोर में मौजूद सामान ऑनलाइन खोजने, विभिन्न उपकरणों पर शॉपिंग कार्ट साझा करने और ऑनलाइन खरीदारी को स्टोर में वापस करने की सुविधा देती है। यह क्रॉस-चैनल लचीलापन एक सहज खरीदारी अनुभव सुनिश्चित करता है और ग्राहकों की सुविधा और वफादारी को बढ़ाता है।

फ़ुट लॉकर ने अपने एफएलएक्स लॉयल्टी प्रोग्राम में नयापन लाकर अपने भौतिक स्टोर्स में वीडियो वॉल के ज़रिए ऑनलाइन और ऑफलाइन शॉपिंग के बीच की रेखा को और धुंधला कर दिया है। यह हाल ही में ग्लॉसी में प्रकाशित हुआ था:

फुट लॉकर के मुख्य ग्राहक अधिकारी किम वाल्डमैन के अनुसार, नया FLX रिवार्ड्स कार्यक्रम और नया ऐप दोनों दो चीजों पर केंद्रित हैं: फुट लॉकर के ऑनलाइन और ऑफलाइन रिटेल के बीच संबंध को बेहतर बनाना, और ग्राहकों को सीमित उत्पादों तक बेहतर पहुंच प्रदान करना।

यह रणनीति ग्राहकों को स्टोर में रहते हुए उत्पादों पर शोध करने, उन्हें कई कोणों से देखने और उपयोगकर्ता समीक्षाएं पढ़ने की सुविधा देती है। भौतिक खरीदारी के माहौल में डिजिटल सामग्री का यह एकीकरण एक व्यापक खरीदारी अनुभव प्रदान करता है और सभी चैनलों पर इसके मूल्य निर्धारण और प्रचार की एकरूपता को मजबूत करता है।

IKEA ने अपनी व्यापक रणनीति के साथ, जो डिजिटल टूल्स और इन-स्टोर अनुभवों को जोड़ती है, ओमनीचैनल रिटेलिंग के लिए एक उच्च मानक स्थापित किया है। उनका ऑगमेंटेड रियलिटी ऐप, क्लिक एंड कलेक्ट सेवा, और ऑनलाइन प्लानिंग टूल्स ग्राहकों को कई चैनलों के माध्यम से ब्रांड के साथ गहराई से जुड़ने की अनुमति देते हैं। बाय-बैक और रीसाइक्लिंग जैसे कार्यक्रमों के माध्यम से, स्थिरता और ग्राहक शिक्षा के प्रति IKEA की प्रतिबद्धता इसके ओमनीचैनल दृष्टिकोण को और बढ़ाती है और मजबूत ग्राहक संबंध बनाती है।

ये उदाहरण दर्शाते हैं कि कैसे प्रभावी सर्व-चैनल रणनीतियाँ और भौतिक खुदरा साझेदारियाँ विकास को गति दे सकती हैं और ग्राहक अनुभव को बेहतर बना सकती हैं। डिजिटल और भौतिक चैनलों को एकीकृत करके, ये ब्रांड आधुनिक उपभोक्ताओं की बदलती अपेक्षाओं को पूरा करने वाली एक सुसंगत, सुविधाजनक और आकर्षक खरीदारी यात्राएँ बनाते हैं।

2025 और 2029 के बीच ई-कॉमर्स विकास में अनुमानित मंदी खुदरा विक्रेताओं के लिए चुनौतियाँ और अवसर दोनों प्रस्तुत करती है। सर्व-चैनल रणनीतियों को अपनाकर और भौतिक खुदरा साझेदारियों (थोक और स्वामित्व वाली स्टोर रणनीतियाँ, दोनों) को बढ़ावा देकर, व्यवसाय इस बदलते परिदृश्य में बेहतर ढंग से आगे बढ़ सकेंगे और फलते-फूलते रहेंगे। ऑनलाइन और ऑफलाइन चैनलों का एकीकरण, रणनीतिक सहयोग के साथ, आने वाले वर्षों में ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाने, संचालन को अनुकूलित करने और विकास को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होगा।

वेब स्मिथ द्वारा अनुसंधान, डेटा और लेखन

इसमें शामिल हों। आधुनिक ब्रांड विकास की चमकती धूप में नया कुछ खास नहीं है; यह एक ऐसा ट्रेंडलाइन है जो सहयोग, मीडिया की रुचि और निवेश रणनीति को परिभाषित कर सकता है। सिर्फ़ एक दशक पहले, अश्वेतों के स्वामित्व वाला, प्रीपी-केंद्रित, बहुसंख्यक ब्रांड खोजना लगभग असंभव था। पाँच साल पहले, उस संस्कृति का प्रतिनिधित्व करने वाले मॉडलों वाले ब्रांड विज्ञापन ढूँढ़ना मुश्किल होता था। और आज, आप बोस्टन कॉलेज या वेंडरबिल्ट में अपने बच्चे के प्रथम वर्ष के लिए शरद ऋतु की अलमारी भरने के लिए पर्याप्त नाम बता सकते हैं।

जैसे-जैसे 2024 की पतझड़ की हवा कॉलेज परिसरों और शहर की सड़कों पर छा रही है, "ब्लैक प्रीपी" संस्कृति का निरंतर उदय फैशन जगत में हलचल मचा रहा है। यह आंदोलन, पुराने ज़माने के, कुलीन आइवी लीग फैशन के परिष्कृत सौंदर्यशास्त्र के साथ स्ट्रीटवियर तत्वों का एक अनौपचारिक मिश्रण, एक व्यापक सांस्कृतिक बदलाव को दर्शाता है। ब्लैक आइवी के लेखक जेसन जूल्स के शब्दों में,

यह सिर्फ़ कपड़ों की बात नहीं है। यह संस्कृति, आत्मविश्वास और समुदाय की बात है।

इस परिधान पुनर्जागरण के अग्रिम मोर्चे के निकट कई उल्लेखनीय नवोदित कंपनियों में से एक है: ब्लैकस्टॉक और वेबर।

ब्लैक प्रीपी संस्कृति का एक नया युग

जब राल्फ लॉरेन ने 2022 में अपना एचबीसीयू (ऐतिहासिक रूप से अश्वेत कॉलेज और विश्वविद्यालय) सहयोग शुरू किया, तो प्रतिक्रिया मिली-जुली रही। कुछ आलोचकों को पुरानी यादों को ताज़ा करने वाली तस्वीरों से असहजता महसूस हुई, जबकि अन्य ने इसे एक ज़रूरी बदलाव माना, जिसमें अश्वेत मॉडलों को उन प्रीपी शैलियों में दिखाया गया, जिनका अफ्रीकी अमेरिकी लंबे समय से हिस्सा रहे हैं।

ब्लैकस्टॉक एंड वेबर के संस्थापक क्रिस एचेवेरिया अपने ब्रांड के साथ इसी विरोधाभास की भावना को साकार करते हैं, और "अगला राल्फ लॉरेन" बनने का लक्ष्य रखते हैं। उनका लक्ष्य ऊँचा तो है, लेकिन सार्थक भी, जो प्रीपी फ़ैशन में प्रामाणिक प्रतिनिधित्व के अभाव को उजागर करता है। जहाँ अनगिनत ब्रांडों ने इस दिशा में आगे बढ़ने में मदद की है, वहीं एचेवेरिया का 100% अश्वेत स्वामित्व वाला ब्रांड साबित करता है कि अश्वेत प्रीपी अनुयायियों के लिए फलने-फूलने की भरपूर गुंजाइश है। मेरी राय में, एचेवेरिया का दृष्टिकोण केवल फ़ैशन से कहीं आगे जाता है—यह एक सांस्कृतिक वक्तव्य है, जो गुणवत्ता और प्रामाणिकता में निहित है, और प्रीपी जगत में एक नई जगह बना रहा है। वास्तव में, यह एक ऐसा दृष्टिकोण है जिसे मैं मिज़ेन+मेन में अपने कार्यकाल के दौरान अपने दम पर हासिल करने में असफल रहा।

ब्लैक एंड व्हाइट ब्रांड के संस्थापक की कहानी जुनून, दृढ़ता और गुणवत्ता के प्रति अटूट प्रतिबद्धता की कहानी है। न्यू जर्सी में जन्मे और पले-बढ़े एचेवेरिया ने कम उम्र में ही फैशन के प्रति गहरी रुचि विकसित कर ली थी। उनकी माँ याद करती हैं कि कैसे बचपन से ही उन्हें अपने कपड़े खुद चुनने का शौक था, यही वह गुण था जिसने आगे चलकर उनके करियर को परिभाषित किया।

जब मैं छोटी थी, मुझे कपड़ों का बहुत शौक था। मेरी माँ को याद है कि चार साल की उम्र में भी, जब वे मुझे अपने कपड़े खुद चुनने नहीं देती थीं, तो मैं रोती थी। ( एसेन्स मैगज़ीन )

इस शुरुआती जुनून ने उनकी आगे की सफलता की नींव रखी। शुरुआत में चिकित्सा के क्षेत्र में करियर बनाने के बाद, उन्होंने अंततः अपने सच्चे जुनून को अपनाया और न्यूयॉर्क शहर के फैशन इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (FIT) में दाखिला लिया। FIT में बिताए समय और उसके बाद फैशन उद्योग में उनकी भूमिकाओं, जिनमें J.Crew में एक महत्वपूर्ण कार्यकाल भी शामिल है, ने बाज़ार की उनकी समझ को आकार दिया और उनके डिज़ाइन कौशल को निखारा।

2018 में लॉन्च हुए ब्लैकस्टॉक एंड वेबर ने क्लासिक स्टाइल, खासकर पेनी लोफ़र, के आधुनिक रूप के लिए तेज़ी से ख्याति प्राप्त की। एचेवेरिया का लक्ष्य स्पष्ट था: एक ऐसा ब्रांड बनाना जो कलात्मक कारीगरी के कालातीत आकर्षण को आधुनिक स्ट्रीटवियर ब्रांड्स की गतिशील संचार शैली के साथ मिलाए। यह रणनीति सफल रही, क्योंकि ब्लैकस्टॉक एंड वेबर सालाना 300% की दर से बढ़ा और प्रीपी-विद-अ-ट्विस्ट स्टाइल का प्रतीक बन गया।

व्यावसायिक संबंधों के प्रति एचेवेरिया का दृष्टिकोण भी महत्वपूर्ण रहा है। वे व्यक्तिगत संबंधों के महत्व पर ज़ोर देते हुए कहते हैं, "मेरे पास थोक व्यापारी नहीं हैं; मेरे दोस्त हैं।" इस दृष्टिकोण ने किथ और थ्रीसिक्सटीन जैसे प्रभावशाली खुदरा विक्रेताओं के साथ वफ़ादार साझेदारियाँ विकसित की हैं, और यहाँ तक कि लेदर हीलर के साथ हांगकांग तक भी इसका विस्तार हुआ है। इस व्यक्तिगत स्पर्श और उनकी रणनीतिक दृष्टि ने ब्रांड को फ़ैशन उद्योग में एक विशिष्ट स्थान बनाने में मदद की है।

मीडिया रुचि और सांस्कृतिक प्रभाव

मीडिया ने फ़ैशन उद्योग में ब्लैकस्टॉक एंड वेबर की अनूठी स्थिति पर ध्यान दिया है। एसेंस के साथ साक्षात्कार में, एचेवेरिया ने बताया कि कैसे वह पुरानी यादों को अपने भीतर समेटकर एक ऐसा ब्रांड बनाते हैं जो कालातीत और समकालीन दोनों लगता है। डिवाइन ब्लैकशर लिखती हैं, "यह पुरानी यादों को अपने भीतर समेटकर वर्तमान में स्थिर महसूस करने और कैसे विपरीत परिस्थितियों और अंतर्दृष्टि के बीच के अंतराल को पार करके एचेवेरिया को अपनी शक्ति पर टिके रहने की अनुमति देता है, इस बारे में एक स्पष्ट चर्चा बन जाती है।"

शॉप ब्लैक ने ब्रांड की विशिष्टता पर भी प्रकाश डाला। इसने बताया कि ब्लैकस्टॉक एंड वेबर ने सीमित-संस्करण वाले फुटवियर पेश करके अपनी एक अलग पहचान बनाई है, जो पारंपरिक शिल्प कौशल और आधुनिक संवेदनाओं का संगम है। एचेवेरिया की गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और उच्च-स्तरीय फैशन और सुलभता के बीच की खाई को पाटने की उनकी क्षमता ने ब्रांड को अलग पहचान दिलाई। ब्रांड के छोटे-छोटे बैचों में उत्पादन ने विशिष्टता सुनिश्चित की, जबकि जे. क्रू और किथ जैसे साझेदारों के साथ सहयोग ने इसकी व्यापक अपील को प्रदर्शित किया।

मीडिया स्वीकृति की एक नई लहर

ब्लैकस्टॉक एंड वेबर का उदय अश्वेत प्रीपी संस्कृति की व्यापक सांस्कृतिक स्वीकृति का प्रतीक है। रिक्रिएशनल हैबिट्स , वेल्स बोनर का यह हॉवर्ड क्रू पीस , नोआ का समर शेकर स्वेटर , या एचेवेरियाज़ अकादमी का यह फील्ड रग्बी जैसे ब्रांड्स पर ध्यान दें।

ऐतिहासिक रूप से, प्रीपी फ़ैशन अभिजात वर्ग से जुड़ा रहा है, अक्सर अफ़्रीकी-अमेरिकियों को छोड़कर, जिनकी विरासत ने मध्य शताब्दी के प्रीपी आंदोलन में योगदान दिया था। ब्लैक आइवी संस्कृति द्वारा प्रस्तुत इतिहास के उद्भव ने इस कथा को पुनः परिभाषित किया है। ब्लैक आइवी के लेखक जेसन जूल्स इसे बताते हैं:

श्री जूल्स के अनुसार, श्वेत आइवी लीग अभिजात वर्ग से उत्पन्न परिधान संबंधी नियमों को अश्वेत पुरुषों की पीढ़ियों द्वारा अपनाना, पुरुषों के परिधानों के विकास में एक स्वाभाविक मोड़ रहा होगा। फिर भी, यह एक सचेत विकास भी था, जिसका एक रणनीतिक एजेंडा था जो अच्छे दिखने के स्पष्ट लक्ष्य से कहीं आगे तक फैला हुआ था। ( न्यू यॉर्क टाइम्स )

अश्वेत पुरुषों ने लंबे समय से प्रीपी शैलियों को अपनाया, अनुकूलित और प्रभावित किया है, और उनमें अपनी सांस्कृतिक महत्ता और विशिष्टता का समावेश किया है। मूडर्न के इस मिश्रण ने एक अनूठा सौंदर्यबोध रचा है जो व्यापक दर्शकों के साथ प्रतिध्वनित होता है।

लेकिन ब्लैक आइवी संस्कृति की जड़ें बहुत गहरी हैं। 20वीं सदी के मध्य में, आइवी लीग और ऐतिहासिक रूप से अश्वेत कॉलेजों के अश्वेत छात्रों ने पारंपरिक प्रीपी शैलियों को अपनाया और उनमें बदलाव किया, जिससे एक ऐसा रूप तैयार हुआ जो परिष्कृत होने के साथ-साथ उनकी पहचान को भी दर्शाता था। इस सांस्कृतिक विकास ने फ़ैशन को प्रभावित करना जारी रखा है, जिससे ब्लैकस्टॉक एंड वेबर जैसे ब्रांडों का उदय हुआ है।

आगे की ओर देखते हुए। 2020 के "न्यू प्रेप" में, मैंने समझाया था: "ऐमे लियोन डोरे और नोआ की तरह, रोइंग ब्लेज़र्स की उपस्थिति भी काफ़ी विविधतापूर्ण है। उत्पाद पृष्ठ और ब्रांड फ़ोटोग्राफ़ी के अलावा, सोशल मीडिया पर साझा की जाने वाली तस्वीरें एक साझा विषय का संचार करती हैं। लेकिन एक विषय से बढ़कर, यह एक स्वागत योग्य संकेत है।" B&W उन बढ़ते ब्रांडों में से एक है जो इस क्षेत्र में प्रवेश कर चुके हैं।

ब्लैकस्टॉक एंड वेबर जैसे-जैसे आगे बढ़ रहा है, यह नवाचार, गुणवत्ता और सांस्कृतिक गौरव का प्रतीक बनकर उभरा है। एचेवेरिया की दूरदर्शिता और उपभोक्ताओं से व्यक्तिगत स्तर पर जुड़ने की उनकी क्षमता ने उनके लिए मार्ग प्रशस्त किया है। जैसे-जैसे फ़ैशन की दुनिया विकसित होती जा रही है, ब्लैकस्टॉक एंड वेबर इस क्षेत्र में अग्रणी भूमिका निभाने के लिए पूरी तरह तैयार है, जो आधुनिक युग के लिए क्लासिक मेन्सवियर के बुनियादी ढांचे को नए सिरे से परिभाषित करेगा और 21वीं सदी में प्रीपी होने के नए मानक स्थापित करेगा।

ब्लैकस्टॉक एंड वेबर की कहानी सिर्फ़ फ़ैशन की नहीं है; यह सांस्कृतिक परिवर्तन, व्यक्तिगत दृष्टि और पारंपरिक सीमाओं से परे जाने की क्षमता की कहानी है। जैसे-जैसे एचेवेरिया नवाचार और प्रेरणा का काम जारी रखे हुए हैं, ब्लैकस्टॉक एंड वेबर का उदय ब्लैक प्रीपी संस्कृति के स्थायी आकर्षण और मुख्यधारा के फ़ैशन आख्यान में उसके उचित स्थान का प्रमाण है।

अंतर यह है कि कई नेता जो कुलीन वर्ग और कुलीन वर्ग के लोगों की सेवा करते हैं, वे ऐसे हैं जिन्हें या तो हटा दिया गया होता या फिर कैप टेबल से बाहर कर दिया गया होता। आज, वे तेज़ी से उन ब्रांडों के लिए पसंदीदा सहयोगी भागीदार बन गए हैं जो उस संस्कृति का लाभ उठाना चाहते हैं जिसे कभी बातचीत से बाहर रखा गया था। अगर आप इस तरह के ब्रांड हैं, तो आपको ऐसे ब्रांड के साथ सहयोग करने की ज़रूरत नहीं है।

वेब स्मिथ द्वारा

जिन हॉलों में आइवी की टहनियाँ चढ़ती हैं, और परंपराओं की गूँज गूंजती है, एक नई लय शास्त्रीय गरिमा के साथ घुलमिल जाती है, वहाँ ब्लैक आइवी संस्कृति अपनी जगह बना लेती है। और इसलिए, हम इस भव्य डिज़ाइन का सम्मान करते हैं, जहाँ कालापन और तैयारी आपस में गुंथे हुए हैं, एक समृद्ध संस्कृति, जहाँ हर धागे में, नई और पुरानी, कहानियाँ सुनाई जाती हैं।

तेजी से बढ़ते किराना उद्योग को बेहतर ढंग से समझने के लिए, मैंने बेंजामिन लॉर की "द सीक्रेट लाइफ ऑफ ग्रॉसरीज़" पढ़ी, जिसके कुछ अंश यहाँ संक्षेप में प्रस्तुत किए जाएँगे। कम से कम कहने के लिए, इसने मेरी आँखें खोल दीं; मैं कभी भी बीफ़, समुद्री भोजन, बेरीज़, पैकेज्ड सलाद स्नैक्स, या यहाँ तक कि अपने पसंदीदा डिब्बाबंद पेय का एक भी पैकेट बिना यह सोचे नहीं खाऊँगा कि इन उत्पादों को हमारे घर तक पहुँचाने के लिए कितना त्याग करना होगा।

सफल किराना खरीदारी का रहस्य उत्पाद प्लेसमेंट और मार्केटिंग के पीछे के मनोविज्ञान को समझने में निहित है। […] आधुनिक किराना उद्योग में प्रतिस्पर्धा बहुत कड़ी है, और खुदरा विक्रेता लगातार हमारा ध्यान और वफादारी पाने के लिए होड़ में रहते हैं।

आधुनिक किराना स्टोर समकालीन वाणिज्य का एक चमत्कार है, जिसने हमारी खरीदारी, खाने-पीने और जीने के तरीके में क्रांतिकारी बदलाव ला दिया है। यह उन उद्योगों जितना ही क्रूर भी है जिन्हें हम ऐतिहासिक रूप से इस परिभाषा से जोड़ते आए हैं: तेल और गैस, कपड़ा, और ऐसे अन्य उद्योग जिनमें हम हिंसा, जबरन मजदूरी या उससे भी बदतर तत्वों के बारे में जानते हैं।

आइये सबसे पहले कुछ इतिहास से शुरुआत करें।

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किराना स्टोर का विकास 1916 में क्लेरेंस सॉन्डर्स द्वारा मेम्फिस, टेनेसी में पिग्ली विग्ली की शुरुआत के साथ शुरू हुआ। यह पहला स्वयं-सेवा किराना स्टोर था, जिसने ग्राहकों को अपने उत्पाद स्वयं ब्राउज़ करने और चुनने की सुविधा देकर खुदरा क्षेत्र में क्रांति ला दी, जो पारंपरिक क्लर्क-सहायता प्राप्त मॉडल से अलग था।

1937 में, ओक्लाहोमा के एक व्यवसायी सिल्वन गोल्डमैन ने शॉपिंग कार्ट का आविष्कार करके खरीदारी के अनुभव को और भी बदल दिया। यह देखते हुए कि जब उनकी टोकरियाँ भारी हो जाती हैं, तो खरीदार खरीदारी करना बंद कर देते हैं, गोल्डमैन ने टोकरियों वाली एक पहिएदार गाड़ी बनाई, जिससे सुविधा बढ़ी और खरीदारी को बढ़ावा मिला।

किराना उद्योग में बड़ी श्रृंखलाओं की स्थापना के साथ नवाचार जारी रहा। 1883 में स्थापित क्रोगर, पिग्ली विग्ली और मिस्टर गोल्डमैन द्वारा विकसित कई आधुनिक खुदरा प्रथाओं को लागू करके और अपने उत्पादों और सेवाओं की श्रृंखला का विस्तार करके एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में विकसित हुआ। 1980 में शुरू हुई होल फूड्स ने जैविक और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हुए स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं को लक्षित किया, और 2017 में, इसे अमेज़न ने 13.7 बिलियन डॉलर में अधिग्रहित कर लिया।

1967 में स्थापित ट्रेडर जो'ज़ ने अपने अनूठे प्राइवेट लेबल उत्पादों (जिसने प्राइवेट लेबल उद्योग को प्रभावी ढंग से लॉन्च किया) और एक अनोखे, ग्राहक-केंद्रित दृष्टिकोण के साथ अपनी अलग पहचान बनाई। 1976 में अमेरिकी बाज़ार में प्रवेश करने वाली एल्डी ने बिना किसी तामझाम के, किफ़ायती खरीदारी का अनुभव प्रदान किया, जो बजट के प्रति सजग खरीदारों को पसंद आया।

इन अग्रदूतों ने आज के विविध और प्रतिस्पर्धी किराना परिदृश्य की नींव रखी, जो नवाचार, सुविधा और बदलती उपभोक्ता मांगों को पूरा करने के लिए निरंतर विकास पर आधारित है।

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श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार: 1901 में, अमेरिकी अपने घरेलू बजट का औसतन 42.5% किराने के सामान पर खर्च करते थे। 1930 के दशक तक, यह संख्या लगभग 33% हो गई थी और आज: अमेरिकी उपभोक्ता अपनी घरेलू आय का केवल 11% किराने के सामान पर खर्च करते हैं। कम से कम हाल ही तक (उच्च उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) और लगातार बढ़ती मुद्रास्फीति के कारण), भोजन उपलब्ध और वस्तुगत लगता था। लॉर की किताब ने मुझे एहसास दिलाया कि यह धारणा कितनी गलत है।

किराना स्टोर केवल खाद्य पदार्थों के खुदरा विक्रेता नहीं रहे, बल्कि अब जटिल संस्थाओं के रूप में विकसित हो गए हैं जो व्यापक सामाजिक, आर्थिक और तकनीकी रुझानों को दर्शाते हैं। 20वीं सदी की शुरुआत में स्वयं-सेवा स्टोरों की साधारण शुरुआत से लेकर आज के विशाल सुपरमार्केट और विशिष्ट किराना दुकानों तक, किराना उद्योग खुदरा क्षेत्र का एक बेहद प्रतिस्पर्धी और गतिशील क्षेत्र बन गया है। यह रिपोर्ट किराना व्यवसाय के उदय, आपूर्ति श्रृंखलाओं की जटिलताओं, उद्योग की गलाकाट प्रतिस्पर्धा और विकसित होते खुदरा परिदृश्य में सीपीजी ब्रांडों के सामने आने वाली बढ़ती चुनौतियों का विश्लेषण करेगी।

कल और आज: आधुनिक खुदरा व्यापार के लिए एक सबक

ट्रेडर जो'स, एक लोकप्रिय किराना श्रृंखला जो अपने अनूठे उत्पादों और ग्राहक-केंद्रित दृष्टिकोण के लिए जानी जाती है, अपनी सफलता का श्रेय अपने संस्थापक, जो कूलोम्बे के दूरदर्शी नेतृत्व को देती है। 1958 में स्टैनफोर्ड से स्नातक होने के बाद, कूलोम्बे ने शुरुआत में उस समय की सबसे बड़ी खुदरा फ़ार्मेसी श्रृंखला, रेक्सॉल के लिए काम किया, जहाँ उन्होंने प्रोंटो मार्केट्स नामक सुविधा स्टोरों की एक नई श्रृंखला को सफलतापूर्वक विकसित किया। जब रेक्सॉल ने इन स्टोरों को बंद करने का फैसला किया, तो कूलोम्बे ने पैसे उधार लिए, उन्हें खुद खरीदा, और एक कॉर्पोरेट कर्मचारी से एक दृढ़ उद्यमी बन गए।

7-इलेवन से आने वाली प्रतिस्पर्धा को भांपते हुए, कूलोम्बे ने अपने बिज़नेस मॉडल में बदलाव किया। उन्होंने अपने स्टोर्स का नाम बदलकर दक्षिण सागर की पहचान बनाई, उत्पादों की रेंज में विविधता लाई और नए उद्यम का नाम ट्रेडर जो'ज़ रखा। उभरते रुझानों को भांपने और उनका लाभ उठाने की उनकी क्षमता उनकी सफलता का एक प्रमुख कारक थी। बोइंग द्वारा 747 के आगमन के साथ, कूलोम्बे ने अनुमान लगाया कि बढ़ती अंतरराष्ट्रीय यात्रा अमेरिकी उपभोक्ताओं की विदेशी खाद्य पदार्थों में रुचि को बढ़ाएगी। इसी वजह से उन्होंने ट्रेडर जो'ज़ में अनोखे, आयातित खाद्य पदार्थ रखे जो आम अमेरिकी किराना दुकानों से अलग थे।

कूलोम्बे को अपने लक्षित बाज़ार की भी गहरी समझ थी। उन्होंने "अतिशिक्षित और कम वेतन पाने वाले" लोगों—पटकथा लेखकों, संगीतकारों, संग्रहालय क्यूरेटरों और पत्रकारों—को अपने मुख्य ग्राहकों के रूप में पहचाना। एक विशिष्ट जनसांख्यिकीय समूह पर इस तरह के ध्यान ने उन्हें उनके स्वाद और प्राथमिकताओं के अनुसार उत्पादों को पेश करने में सक्षम बनाया। ट्रेडर जो अपने विविध उत्पादों के लिए जाना जाता था, जिसमें निजी लेबल वाले उत्पाद भी शामिल थे जो मुनाफ़ा बढ़ाते थे, जैसे कि अब प्रसिद्ध बादाम मक्खन।

एक और अभिनव रणनीति थी दुकानों का स्थानीयकरण। एक जैसे स्टोर लेआउट वाली अन्य श्रृंखलाओं के विपरीत, ट्रेडर जो के स्टोरों में स्थानीय समुदाय को प्रतिबिंबित करने के लिए इन-हाउस कलाकारों द्वारा बनाई गई अनूठी सजावट और भित्ति चित्र थे। इस दृष्टिकोण ने स्टोर और उसके आस-पड़ोस के बीच जुड़ाव की भावना को बढ़ावा दिया, जिससे ग्राहकों की वफादारी बढ़ी।

ग्राहकों की बात सुनना भी ट्रेडर जो की सफलता का एक अहम हिस्सा रहा है। कूलम्बे ने ग्राहकों की प्रतिक्रिया पर लगातार ध्यान दिया और ज़्यादा जैविक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद शामिल किए, सुरक्षा संबंधी चिंताओं के चलते चीन से आने वाले उत्पादों को हटाया, और प्लास्टिक पैकेजिंग को धीरे-धीरे बंद किया। इस संवेदनशीलता ने वर्षों तक ग्राहकों का विश्वास और वफ़ादारी बनाए रखने में मदद की।

ट्रेडर जो'स की एक खासियत इसका वाइन सेक्शन था। वाइन के शौकीन कूलोम्बे ने माना कि शिक्षित उपभोक्ता ज़्यादा वाइन पीते हैं। स्टोर की जगह का एक बड़ा हिस्सा ख़ासकर कैलिफ़ोर्निया की क़ीमती वाइन के लिए समर्पित करके, ट्रेडर जो'स ने वाइन प्रेमियों को आकर्षित किया, जिन्होंने बाद में स्टोर के अनोखे खाने-पीने के विकल्पों को जाना। 1.99 डॉलर में बिकने वाली प्राइवेट लेबल वाइन "टू बक चक" का आगमन एक सांस्कृतिक घटना बन गया और इसने ट्रेडर जो'स की ओर अनगिनत नए ग्राहकों को आकर्षित किया।

आज, एक जर्मन कंपनी के स्वामित्व में होने के बावजूद, ट्रेडर जोज़, जो कूलोम्बे द्वारा स्थापित सिद्धांतों पर काम करना जारी रखे हुए है। जी हाँ, ट्रेडर जोज़ का स्वामित्व उसी परिवार के पास है जो एल्डीज़ का मालिक है।

ट्रेडर जो के संस्थापक जो कूलोम्बे ने 1979 में अपना व्यवसाय थियो अल्ब्रेक्ट को बेच दिया, जिससे अल्ब्रेक्ट परिवार आधिकारिक तौर पर दोनों समृद्ध बाजारों का गौरवशाली मालिक बन गया - विशेष रूप से, एल्डी नॉर्ड शाखा का, क्योंकि कंपनी दो भागों में विभाजित हो गई है।

उनकी प्रारंभिक दृष्टि उल्लेखनीय रूप से दूरदर्शी थी, जिसमें आधुनिक किराना उद्योग को परिभाषित करने वाले कई रुझानों का पूर्वानुमान लगाया गया था: आयात पर ध्यान केंद्रित करना, शिक्षित उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करना, मौजूदा वस्तुओं से नए उत्पाद बनाना, और लाभप्रदता बढ़ाने के लिए निजी लेबलिंग का लाभ उठाना। ट्रेडर जो की सफलता की कहानी उद्यमशीलता की दूरदर्शिता, ग्राहक-केंद्रितता और नवोन्मेषी सोच का प्रमाण है।

सुपरमार्केट के उदय से पहले, किराने की खरीदारी के लिए कई विशिष्ट दुकानों—बेकरी, कसाई की दुकानों और हरी सब्ज़ियों की दुकानों—पर जाना पड़ता था, जो समय लेने वाली और अक्सर असुविधाजनक होती थी। सुपरमार्केट ने इन विभिन्न खाद्य श्रेणियों को एक ही छत के नीचे समेट दिया, जिससे उल्लेखनीय सुविधा और अभूतपूर्व विविधता मिली। यह विकास द्वितीय विश्व युद्ध के बाद भी जारी रहा, उपनगरीकरण और मध्यम वर्ग के विकास के कारण, जिसके परिणामस्वरूप आज हम जिन विशाल वास्तुशिल्पीय वस्तुओं को देखते हैं, उनका निर्माण हुआ। ये विशाल वस्तुएँ प्लास्टिक के सामान के साथ आती हैं।

आपूर्ति श्रृंखला की जटिलताएँ

एक आधुनिक किराना स्टोर का निर्बाध संचालन दुनिया भर में फैली आपूर्ति श्रृंखलाओं के एक जटिल और अक्सर अनदेखे नेटवर्क पर निर्भर करता है। इन आपूर्ति श्रृंखलाओं में किसान, निर्माता, वितरक और खुदरा विक्रेता सहित कई खिलाड़ी शामिल होते हैं, जो उपभोक्ता की माँग को पूरा करने के लिए मिलकर काम करते हैं। हालाँकि, पर्दे के पीछे चुनौतियों से भरी एक दुनिया छिपी है, जिनमें से कुछ परेशान करने वाले नैतिक मुद्दों को उजागर करती हैं।

वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के सबसे भयावह पहलुओं में से एक है श्रम का शोषण, जिसका उदाहरण थाई झींगा उद्योग है। लॉर की किताब में ऐसी दर्दनाक कहानियाँ उजागर हुई हैं जो आपके पसंदीदा होल फूड्स के गुप्त कर्मचारियों से लेकर ट्रकिंग के आर्थिक और शारीरिक खतरों और ऊपर बताए गए थाई झींगा उद्योग की वास्तविक गुलामी तक फैली हुई हैं। मैं इस शब्द का इस्तेमाल अलंकार के तौर पर नहीं कर रहा हूँ।

उनकी जाँच-पड़ताल से गंभीर दुर्व्यवहारों का पता चला, जिनमें जबरन मजदूरी और मानव तस्करी भी शामिल है, जहाँ श्रमिकों को क्रूर परिस्थितियों में रखा जाता है और उनके साथ सबसे बुरे हालात में आधुनिक गुलामों या सबसे अच्छे हालात में गिरमिटिया नौकरों जैसा व्यवहार किया जाता है। ये प्रथाएँ पश्चिमी बाज़ारों में सस्ते समुद्री भोजन की निरंतर माँग से प्रेरित हैं, जो वैश्वीकरण के एक काले पहलू और हमारे किराने के सामान में छिपी मानवीय लागत को उजागर करती हैं।

आपूर्ति श्रृंखला की जटिलता में रसद संबंधी चुनौतियाँ भी शामिल हैं। नाशवान वस्तुओं की ताज़गी और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए परिष्कृत प्रशीतन प्रणालियों और कुशल परिवहन मार्गों की आवश्यकता होती है। भंडारण लागत और इन्वेंट्री रखने के समय को कम करने के लिए डिज़ाइन की गई जस्ट-इन-टाइम इन्वेंट्री प्रणालियाँ , त्रुटिहीन समन्वय की माँग करती हैं। और आपूर्ति श्रृंखला का वैश्विक आयाम नियामक, राजनीतिक और पर्यावरणीय बाधाएँ उत्पन्न करता है जिनसे सावधानीपूर्वक निपटना आवश्यक है।

भूराजनीति और किराना खुदरा का भविष्य

किराना उद्योग का भविष्य उन अधिकारियों पर निर्भर करेगा जो इन बढ़ती चिंताओं से अवगत हैं। खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं की वैश्विक प्रकृति का अर्थ है कि राजनीतिक अस्थिरता, व्यापार विवाद और नियामक परिवर्तन उत्पादों की उपलब्धता और लागत पर गहरा प्रभाव डाल सकते हैं। अधिकारियों को नैतिक स्रोत, स्थिरता और लाभप्रदता की माँगों के बीच संतुलन बनाते हुए इन चुनौतियों से निपटना सीखना होगा।

अमेज़न के सब्सक्राइब एंड सेव ने उपभोक्ता व्यवहार को बदल दिया है, जिससे स्टोर में गैर-खराब होने वाली वस्तुओं की खरीदारी कम हो गई है। तकनीकी प्रगति किराना खुदरा व्यापार के भविष्य को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। ई-कॉमर्स और ऑनलाइन किराना खरीदारी के उदय ने उपभोक्ता की आदतों को बदल दिया है। सब्सक्रिप्शन बॉक्स फेटिग में, मैंने उस बारे में लिखा था जिसे अब "रिप्लेनिशमेंट शॉपिंग" कहा जाता है:

यह दिशा केवल व्यावसायिक विस्तार तक सीमित नहीं है; यह उन उपभोक्ताओं के बदलते व्यवहार के साथ एक रणनीतिक तालमेल है जो अपनी खरीदारी के अनुभव में सरलता और सुविधा चाहते हैं। अमेज़न प्राइम या इंस्टाकार्ट से संबद्ध स्टोर्स की इन्वेंट्री में जगह बनाकर, डीटीसी ब्रांड यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनके उत्पाद एक क्लिक या किराने की खरीदारी जितनी आसानी से उपलब्ध हों। वे बढ़ती आर्थिक चिंताओं के कारण बढ़ती सदस्यता थकान के लिए एक बीमा मॉडल भी बना सकते हैं।

रीप्लेनिशमेंट शॉपिंग, यानी कम हो चुके स्टॉक को बदलने के लिए लगातार एक-क्लिक से सामान प्राप्त करने की सुविधा, ने खुदरा विक्रेताओं, उपभोक्ताओं और स्टोर ब्रांडों के लिए किराने की खरीदारी के अनुभव को काफ़ी हद तक बदल दिया है। सख़्त सब्सक्रिप्शन खरीदारी के बजाय, ग्राहकों के पास अमेज़न, इंस्टाकार्ट, डोरडैश या उबरईट्स जैसे प्लेटफ़ॉर्म के ज़रिए एक ढीला-ढाला ऑटोमेशन है। वॉलमार्ट जैसे खुदरा विक्रेता, अमेज़न की सब्सक्राइब एंड सेव जैसी ई-कॉमर्स सब्सक्रिप्शन सेवाओं के चलते, बीच-बीच में मिलने वाले उत्पादों—जैसे पेपर टॉवल, टॉयलेट पेपर, उपभोक्ता पैकेज्ड सामान और डिब्बाबंद सामान—की बाज़ार हिस्सेदारी खो रहे हैं। इस बदलाव का मतलब है कि उपभोक्ता अब दुकानों में कम समय बिता रहे हैं, और 42% खुदरा ग्राहक अपनी सब्सक्रिप्शन के कारण दुकानों में कम खरीदारी कर रहे हैं।

पीवाईएमटीएस के वरिष्ठ उपाध्यक्ष और एनालिटिक्स प्रमुख स्कॉट मूर ने कहा : पेपर टॉवल, टॉयलेट पेपर और यहां तक कि सूप के डिब्बे और ऐसी ही अन्य चीजें, लेकिन जब बात जल्दी खराब होने वाली चीजों की आती है, तो मुझे लगता है कि लोग आम तौर पर अभी भी [दुकानों] पर जाते हैं।

पारंपरिक किराना खुदरा विक्रेताओं (ट्रेडर जो और एल्डी को छोड़कर) के लिए, यह एक ख़तरा है, जिससे ग्राहकों की वफ़ादारी बनाए रखने के लिए उसी दिन डिलीवरी जैसे सुविधा-उन्मुख चैनलों की ओर रुख़ करना ज़रूरी हो गया है। उपभोक्ताओं को सब्सक्रिप्शन सेवाओं की सुविधा और लागत बचत का लाभ मिलता है, जबकि स्टोर ब्रांडों को इन नए ख़रीदार पैटर्न से मुकाबला करने के लिए नवाचार करना होगा। कुल मिलाकर, पुनःपूर्ति खरीदारी का बढ़ता चलन किराना परिदृश्य को नया रूप दे रहा है, जिससे खुदरा विक्रेताओं के लिए बदलते उपभोक्ता व्यवहार और प्राथमिकताओं के अनुकूल होने की ज़रूरत पर ज़ोर पड़ रहा है।

खुदरा विक्रेताओं और सीपीजी के बीच बदलती गतिशीलता

इस बदलाव और नवाचार ने खुदरा विक्रेताओं और सीपीजी कंपनियों के बीच संबंधों को महत्वपूर्ण रूप से बदल दिया है। दोनों ने प्रासंगिक बने रहने के लिए नई तकनीक, चैनलों, उत्पाद विकास और उपभोक्ता संपर्क बिंदुओं में भारी निवेश किया है। हालाँकि, उनकी बदलती भूमिकाओं और रणनीतियों ने तनाव पैदा किया है क्योंकि दोनों एक-दूसरे के पारंपरिक कार्यों के कुछ हिस्सों को संभाल रहे हैं और अलग-अलग तरीकों से नवाचार कर रहे हैं।

खुदरा विक्रेता, खासकर किराना क्षेत्र में, अधिक सशक्त हुए हैं। महामारी ने तकनीकी योजनाओं को गति दी, जिसके परिणामस्वरूप संपर्क रहित भुगतान, स्वयं-सेवा चेकआउट, क्लिक-एंड-कलेक्ट सेवाएँ और विस्तृत डिलीवरी विकल्प लागू हुए। खुदरा विक्रेताओं ने अपने निजी लेबल उत्पादों की श्रृंखला का भी विस्तार किया है और ग्राहक अनुभव में सुधार किया है, जिससे सुविधा, दक्षता और मूल्य में वृद्धि हुई है; जब यह रणनीति सफल होती है तो सीपीजी ब्रांड नुकसान में होते हैं। कुछ मामलों में, किराना विक्रेताओं ने खुद को उपभोक्ता के रक्षक के रूप में स्थापित किया है, सीपीजी कंपनियों द्वारा अत्यधिक मूल्य वृद्धि का विरोध किया है और कुछ ब्रांडेड उत्पादों का स्टॉक करने से इनकार कर दिया है।

इसके विपरीत, सीपीजी कंपनियों ने पुनःपूर्ति व्यवसाय मॉडल विकसित करके उपभोक्ताओं से अपनी दूरी कम करने की कोशिश की है, जिसमें वेबसाइट, ढीले सब्सक्रिप्शन मॉडल और इंस्टाकार्ट जैसे प्लेटफ़ॉर्म पर विज्ञापन साझेदारी शामिल हैं, जो ग्राहकों को यह याद दिला सकें कि उत्पाद की उपलब्धता उनके लिए है। सबसे अच्छा प्रदर्शन करने वाली कंपनियों ने आपूर्ति श्रृंखलाओं को अधिक लचीला और उत्तरदायी बनाने, लागत कम करने और अधिक टिकाऊ होने के लिए सामग्री और व्यंजनों की समीक्षा करने, और प्रमुख किराना दुकानों से परे विभिन्न भौतिक चैनलों की खोज करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

सीपीजी ब्रांडों के लिए अतिरिक्त चुनौतियाँ

बदलती गतिशीलता ने किराना उद्योग को विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण बना दिया है। शेल्फ स्पेस की कमी हो रही है, और खुदरा विक्रेताओं का अपने उत्पादों पर अधिक नियंत्रण है। EY फ्यूचर कंज्यूमर इंडेक्स दर्शाता है कि उपभोक्ता कभी पसंदीदा ब्रांडों से दूर हो रहे हैं और कई लोग प्राइवेट लेबल वाले उत्पादों को अपना रहे हैं। ब्रांडेड उत्पाद अब छोटे पैक में आते हैं, और उपभोक्ता बेहतर गुणवत्ता या मूल्य वाले नए उत्पादों की ओर रुख करने के लिए अधिक इच्छुक हैं।

चूंकि अधिकाधिक उपभोक्ता अपनी पुनःपूर्ति खरीदारी के लिए ऑनलाइन शॉपिंग की ओर रुख कर रहे हैं, इसलिए पारंपरिक किराना दुकानों को अपने मार्जिन को बनाए रखने और खंडित खरीदारी के माहौल के अनुकूल ढलने में चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

सीपीजी कंपनियों के लिए अपने उत्पाद की कहानी को नियंत्रित करना लगातार मुश्किल होता जा रहा है, खासकर ऐसे माहौल में जहाँ जानकारी आसानी से उपलब्ध है और उपभोक्ता पहले से कहीं ज़्यादा जानकारी रखते हैं। पारदर्शिता, प्रामाणिकता और उद्देश्य, उपभोक्ताओं का विश्वास और निष्ठा बनाए रखने के लिए बेहद ज़रूरी हो गए हैं। हालाँकि, बिक्री के स्थान पर इन विशेषताओं को संप्रेषित करने के सीमित अवसरों के कारण, सीपीजी ब्रांडों को अपनी ब्रांड संदेश की दृश्यता बनाए रखने और उसे नियंत्रित करने के लिए कई माध्यमों में निवेश करना होगा। बेशक, ऐसे समय में जब उपभोक्ता समग्र रूप से आर्थिक रूप से वंचित महसूस कर रहे हों, यह बेहद महंगा साबित हो सकता है।

वित्तीय चुनौतियों के बीच उपभोक्ता अपने खर्च पर नियंत्रण के तरीके खोज रहे हैं। PYMNTS इंटेलिजेंस के हालिया आंकड़ों से पता चलता है कि बढ़ती कीमतों के कारण उपभोक्ताओं के एक बड़े हिस्से ने अपनी किराने की खरीदारी की आदतों में बदलाव किया है, गैर-ज़रूरी खर्चों में कटौती की है और सस्ते विक्रेताओं की ओर रुख किया है। यह बदलाव खुदरा विक्रेताओं और CPG कंपनियों, दोनों के लिए बदलते आर्थिक परिदृश्य और उपभोक्ता व्यवहार के अनुकूल ढलने की ज़रूरत को रेखांकित करता है।

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स्वयं-सेवा स्टोरों के शुरुआती दौर से लेकर आज के परिष्कृत सुपरमार्केट तक, किराना व्यवसाय का उदय, उपभोक्ता व्यवहार, तकनीक और वैश्वीकरण के व्यापक रुझानों को दर्शाता है। आपूर्ति श्रृंखलाओं की जटिलताएँ, जिनमें जबरन श्रम जैसे परेशान करने वाले नैतिक मुद्दे भी शामिल हैं, हमारे किराना सामान के पीछे छिपी लागतों को उजागर करती हैं। किराना उद्योग खुदरा क्षेत्र के सबसे कठिन क्षेत्रों में से एक बना हुआ है, जिसके लिए निरंतर नवाचार और अनुकूलन की आवश्यकता होती है।

जैसे-जैसे उद्योग आगे बढ़ेगा, यह उन अधिकारियों पर अधिक निर्भर होगा जो भू-राजनीतिक चिंताओं से वाकिफ हों और जटिल वैश्विक परिदृश्य को समझने में सक्षम हों। किराने की खरीदारी का भविष्य तकनीकी प्रगति और नैतिक एवं टिकाऊ प्रथाओं पर निरंतर ध्यान केंद्रित करने से तय होगा।

इस तरह के परस्पर-निर्भर पारिस्थितिकी तंत्र में, सफलता अब खुले, सहयोगात्मक और गतिशील सोच और कार्यशैली को बढ़ावा देने में निहित है। खुदरा विक्रेताओं और सीपीजी कंपनियों को भविष्य में मज़बूती से आगे बढ़ने के लिए एक-दूसरे की ताकत और नवाचारों का लाभ उठाना चाहिए। अंततः, उपभोक्ता को समझना जारी रखना महत्वपूर्ण है।

सीपीजी और रिटेल के साथ मिलकर काम करने के तरीके में बदलाव, न केवल इस बात पर कि वे बाज़ार में कैसे पहुँचते हैं, बल्कि इस बात पर भी कि वे लगातार बदलती दुनिया में सफलता को कैसे मापते हैं, एक और अधिक क्रांतिकारी पुनर्विचार का अवसर प्रदान कर सकते हैं। जैसे-जैसे किराना उद्योग इन चुनौतियों से जूझता रहेगा, यह हमारे दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण और गतिशील हिस्सा बना रहेगा। बेंजामिन लॉर का यह अंतिम उद्धरण शायद ही मैं भूल पाऊँगा।

अपने प्रयासों को सीमित करने के लिए, [ ह्यूमैनिटी यूनाइटेड ] ने उन उद्योगों पर ध्यान केंद्रित किया जिनके मीडिया में आने की संभावना थी: क्या उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़ी मात्रा में आयात किया गया था? क्या दुरुपयोग की गंभीरता उपभोक्ताओं को चौंका देगी? दस अलग-अलग वस्तुएँ इन नए मानदंडों पर खरी उतरती थीं: चॉकलेट, कॉफ़ी, झींगा, मवेशी, संघर्षशील खनिज जैसे टंगस्टन, कपास, लकड़ी, चीनी, ताड़ का तेल और सोना।

इतिहास ने साबित कर दिया है कि जब आप उपभोक्ता के लिए सही काम करते हैं, तो पूरा उपभोक्ता पारिस्थितिकी तंत्र जीतता है। लेकिन अगर मैंने इस शोध से कुछ सीखा है, तो वह यह है कि उपभोक्ता की जीत का मतलब अक्सर यह होता है कि आपूर्ति श्रृंखला में किसी न किसी बिंदु पर श्रम को भारी नुकसान उठाना पड़ता है। ह्यूमैनिटी यूनाइटेड ने जिन छह वस्तुओं की पहचान की है, वे हमारे किराना उद्योग को आगे बढ़ाती हैं।

मेरा मानना है कि किराने का सामान खरीदते समय यह सबसे ज़रूरी बात है जिसे हम सभी हल्के में लेते हैं। यह एक ऐसी व्यवस्था है जो हमें "अपने झींगे से नफ़रत तो करने देती है, लेकिन उसे खाने की भी," जैसा कि लॉर ने बहुत ही खूबसूरती से कहा है। जैसे-जैसे पुनःपूर्ति अर्थव्यवस्था बढ़ती जाएगी, हम उन आपूर्ति श्रृंखलाओं से और दूर होते जाएँगे जो उसी दिन किराने का सामान पहुँचाना संभव बनाती हैं।

वेब स्मिथ द्वारा अनुसंधान, लेखन और डेटा