Poucos entendem de serviços de alimentação como Kat Cole, ex-COO e presidente da Focus Brands. Onde ela vai, as pessoas a seguem. Onde ela está, as massas normalmente se aglomeram. A "aprendiz crônica amante de café" e investidora prolífica publicou recentemente um vídeo no Twitter que destacava seu "freezer direto ao consumidor", provocando uma discussão sobre o ressurgimento do interesse em alimentos congelados. Seu freezer é um indicativo de uma mudança na forma como a categoria de alimentos é percebida. Os alimentos congelados evoluíram para além do jantar de TV da classe média e se tornaram mais sofisticados, pois a qualidade dos alimentos melhorou, surgiram novas tecnologias de preservação, a tendência do consumidor moderno/trabalhador remoto persiste e o apelo aumentou. Em resumo, é legal aquecer sua comida hoje.
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